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把好食品安全关 健康快乐老人院

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把好食品安全关 健康快乐老人院

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

2018年6月20日,周三下午。为了让龙福宫老人院每日三餐的饭菜质量更能满足老人们的要求,院长及院职人员组织了一次针对食材安全、食品卫生和环境卫生考察的配餐公司参观,并邀请了老人们及老人家属共同参与。

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戴好卫生帽和口罩后,经过吹风通道吹掉身上肤屑,再通过消毒通道,才可以进入工作区域。



工作区域明确划分,分开管理,有食材类、鱼类、肉类、面食类、米饭类、青菜类等单独加工车间。


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加工好的饭菜会在包装间进行包装。

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在食材甄选上,食堂也是严把质量关,大米用的是天津特产的小站米,软而不糊;油也是用的大豆油,植物萃取,香味纯正,营养丰富。


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食品加工用的水是平常的自来水在经过3次过滤后才用以食材加工,青菜采购后先进行农药检查,再进行去农药残留。


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参观结束后,院职员工和老人们坐下来与配餐公司负责人周总进行了沟通,周总也认真地听取了老人及家属的意见,并认真做了记录。

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龙福宫老人院的老人及家属们经过这次参观,表示对这家企业很满意,觉得卫生和食材安全上都很有保障,这让我们更加充满动力地想为龙福宫老人院的老人们提供更好的服务,让老人们在这里的每一天都能够开心快乐,无忧无虑!

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